重庆旅游美食“渝味360碗”发布

4月16日，由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区政府主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行。重庆火锅、重庆小面、万州烤鱼等43道菜肴入选“渝味360碗”头碗菜，李子坝梁山鸡等360道菜肴入选“渝味360碗”。

活动现场 主办方 供图

据介绍，重庆旅游美食“渝味360碗”源自川渝地区历史悠久的“九大碗”传统宴席文化，吸引了重庆各区县1025道美食参与角逐，涵盖热菜、凉菜、小吃、汤羹类别。经网络投票、专家评审、综合评审，最终确定了入选的360道菜肴，此外，43道菜肴入选重庆旅游美食“渝味360碗”头碗菜。

歌乐山辣子鸡 主办方 供图

据介绍，重庆旅游美食“渝味360碗”评选旨在以渝味串联美景，提升旅游知名度和吸引力，借助品牌IP深度挖掘重庆美食文化内涵，提升重庆美食文化“软实力”，做强美食经济“硬支撑”，助推重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”，打造展示重庆特色、吸引外来消费的美食旅游“金名片”。